Maak mijn cv

Cv-voorbeeld kok (restaurant en catering)

In de keuken tellen tempo, netheid en een koel hoofd midden in de service. Dit voorbeeld laat zien hoe je je partij, je aantal couverts en je voedselveiligheid zonder opsmuk beschrijft.

Sjabloon: Elegant · Fictief voorbeeld: namen, bedrijven en gegevens zijn verzonnen om de opbouw te laten zien.

Tips voor dit cv

  1. 1Noem de partij of keuken die je beheerst en het volume: couverts per service of gasten per evenement.
  2. 2Zet de hygiënecode, HACCP en de allergenenopleiding erbij: ze zijn verplicht en worden gecontroleerd.
  3. 3Als je met receptkaarten, kostprijsberekening of verliescontrole hebt gewerkt, zeg het: het toont kostenbewustzijn.
  4. 4Geef je beschikbaarheid aan: gesplitste diensten, weekenden, feestdagen en hoogseizoen.

Waar recruiters op letten in een cv voor kok

  • De partij of keuken die je beheerst, het volume aan couverts en het type bedrijf (restaurant, hotel, catering, institutionele keuken).
  • Hygiënecode, HACCP en allergenenbeheer, die verplicht zijn en gecontroleerd worden.
  • Teamwork, tempo en netheid, en receptkaarten of verliescontrole als je die hebt gedaan.

Veelgemaakte fouten in een cv voor kok

  • ‘Kok’ schrijven zonder partij, type keuken en couverts per service.
  • De hygiënecode of de allergenenopleiding weglaten.
  • Beschikbaarheid voor gesplitste diensten, weekenden en feestdagen niet noemen, wat in de horeca essentieel is.

Sollicitatievragen voor kok (en hoe je ze beantwoordt)

De vragen die het vaakst terugkomen in sollicitatiegesprekken voor deze functie, en waar de interviewer echt op let.

  1. 1

    Hoe organiseer je je partij voor en tijdens een drukke service?

    Ze zoeken methode. Leg uit dat je je mise en place op tijd klaar hebt, producten op gebruik ordent, helder communiceert met de zaal en de pas en onderweg opruimt zodat je niet vastloopt.

  2. 2

    Hoe waarborg je voedselveiligheid in je dagelijks werk?

    Ze willen zorgvuldigheid zien. Noem temperatuurcontrole, datumetikettering, het scheiden van rauw en gaar, schoonmaken en de registraties van het HACCP-plan.

  3. 3

    Een gast meldt een allergie. Wat doe je?

    Ze toetsen je verantwoordelijkheid. Antwoord dat je niet improviseert: je raadpleegt de allergenenlijst, scheidt gereedschap en werkvlakken, informeert de chef en bevestigt het gerecht met de bediening.

  4. 4

    Hoe voorkom je verspilling en beheers je de kostprijs van gerechten?

    Ze meten je beheerszin. Praat over het gebruik van snijafval in fonds en stoofgerechten, het roteren van voorraad (first in, first out) en het aanhouden van de porties op de receptkaart.

  5. 5

    Wat doe je als een gerecht fout of te laat naar buiten gaat?

    Ze zoeken rust en communicatie. Leg uit dat je direct aan de pas meldt, het gerecht zonder discussie corrigeert of opnieuw maakt en de prioriteiten met het team bijstelt.

  6. 6

    Vertel iets over jezelf en je ervaring in de keuken.

    Vat jaren, type keuken, volume en één cijfer samen. Bijvoorbeeld: ‘Ik heb acht jaar ervaring in restaurant en catering, draai de warme partij bij 120 couverts en werk met HACCP en allergenenbeheer.’

Oefen je gesprek met AI voor een concrete vacature →

Veelgestelde vragen

Wat zet ik op het cv van een kok als ik niet in een bekend restaurant heb gewerkt?

Een bekende naam is niet nodig. Beschrijf het type keuken, het aantal couverts en je verantwoordelijkheden. Ook een lunchservice voor 80 gasten laat tempo en organisatie zien.

Hoe toon ik ervaring op meerdere partijen?

Eén regel per partij met wat je beheerst (warm, koud, patisserie, grill) en één getal per baan. Zo ziet de chef waar je kunt invallen.

Is een hygiënecertificaat verplicht?

Wie met voedsel werkt, moet de hygiënevoorschriften kennen, en in de horeca wordt dat meestal met een opleiding op basis van de hygiënecode aangetoond. Zet het op je cv naast de allergenenopleiding.

Tools die helpen

Meer cv-voorbeelden

← Alle voorbeelden